Besciamella vegana per celiaci
Ingredienti
- 1 l di latte di soia
- qb sale marino integrale
- 5/6 cucchiai di farina di riso
- qb noce moscata in polvere
- qb olio di semi di girasole inodore
Preparazione
Portare a bollore il latte, aggiungere il sale. Nel frattempo unire l'olio e la farina in una ciotola, amalgamare fino ad ottenere una pastella senza grumi. Quando il latte bolle aggiungere la pastella e mescolare di continuo per 5 minuti. In ultimo aggiungere la noce moscata e amalgamare.