Dadolata di sedano rapa con semi di zucca
Ingredienti
- 2 sedano rapa
- 1 porro
- una manciata di semi di sesamo bianchi
- una manciata di semi di zucca decorticati
- olio di semi di sesamo q.b.
- sale integrale marino q.b.
- 1 cucchiaio di tamari o shoyu
Preparazione
Tagliare il porro sottile e il sedano rapa a dadi di medie dimensioni.
Scaldare un poco di olio e saltare il porro qualche minuto con un pizzico di sale e 2 cucchiai di acqua in modo che non frigga. Aggiungere il sedano rapa e i semi, mescolare, aggiungere 2 bicchieri di acqua e proseguire la cottura coperto a fuoco medio per 20 minuti circa.
A fine cottura aggiungere 1 cucchiaio di tamari o shoyu e servire caldo.