Mezzalune di finocchi
Note: *35 minuti di cottura oltre alla preparazione degli ingredienti a crudo
Ingredienti
- 4 finocchi piccoli
- 1 cipolla bionda piccola
- 1 cipolla di Acquaviva
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- qb sale marino integrale
- erba cipollina fresca o essiccata
Preparazione
Lavare i finocchi, tagliarli prima a metà e poi a spicchi. Tagliare la cipolla a fette sottili. Ungere con un pennello una teglia rettangolare di medie dimensioni, utilizzare 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva; distribuire i finocchi nella teglia e mettere sopra le singole fettine di cipolla, terminare con olio, sale ed erba cipollina. Infornare a 180° per 20 min. e comunque fino a quando le verdure saranno cotte.