Torta al limone
Legenda
1 T 1 tazza alta da tè non quella tradizionale
1 C 1 cucchiaio
1 c 1 cucchiaino
Ingredienti
- 1 1/2 T di farina 0
- 1 T di farina di farro integrale
- 3 c di cremor tartaro
- 1-2 T di malto di riso
- 1 pizzico di sale
- 1/2 T di olio di girasole o mais
- 1/4 T di latte di riso
- 1/2 T di succo di limone
- 1/4 T di semi di papavero
- scorza di limone
Preparazione
Mischiare gli ingredienti secchi, e aggiungere al centro dopo avere creato un buco quelli liquidi, amalgamare per ottenere un composto liscio. Infornare a 180° per 30-40 min., fare la prova dello stuzzicadenti dopo 30. Utilizzare una teglia di 24 cm di diametro.